管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
在消费升级与消费者购买习惯发生变化的大前提下，饮料厂商纷纷打起“健康牌”，各种鲜榨果汁、苏打水成为热门饮料，这个夏天占据了饮料柜台大半江山，价格也跟着水涨船高。然而，专家提醒消费者，水果榨汁容易破坏维生素C及膳食纤维，苏打水也并非适合所有消费者，选购时应谨慎。 在朝阳路一家711便利店内，饮料区的冷柜四层中有一半被花花绿绿的果汁占据。走近了看，这些纯果汁几乎都用透明的瓶子装着，有的瓶中果肉果汁分层，猕猴桃汁中还有漂浮的籽粒，看上去...
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管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
原汁机、榨汁机、破壁机，目前市场上的榨汁产品繁多，它们“榨”出的果汁，出汁率、营养流失、耗电量等方面的表现如何？今天，中国国消费者协会公布了十二款榨汁产品的比较试验结果。 本次比较试验涉及九阳、惠人、松下、飞利浦、博朗、奥克斯、苏泊尔、美的等多个品牌。涵盖了原汁机、榨汁机、破壁机三种市场上常见类型，价格从599元至2498元不等。 出汁率：比较结果显示，原汁机和榨汁机样机都有过滤网，将果渣分离出来，出汁率低于破壁机。相比较，榨汁...
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管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
【摘要】环球网校注册国际营养师频道为您提供报考指南：ACI注册国际营养师考试报考条件，请注册国际营养师考生认真阅读下文，了解注册营养师信息。 4、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。 3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，取得注册国际营养师证书后，连续从事营养健康行业工作两年以上。 4、具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。 5、具有非...
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管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
有研究指出，榨汁机高速旋转的刀片会破坏水果的细胞。并且，榨汁时水果当中富含的维生素C与空气或其他细胞当中的氧化酶发生反应，造成维生素C大量流失。此外，类黄酮、花青素等抗氧化成分也会有不同程度的损失。并且，经过过滤后的果汁，膳食纤维所剩无几。 “榨汁时，水果中的维生素B、维生素C、钾等可溶性成分基本都进入了果汁当中；膳食纤维只能有一部分进入果汁，剩下大部分都留在了渣子里。另外，一部分钙、镁等矿物质因为是和膳食纤维结合存在的，所以...
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管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
很多人对水果蔬菜榨汁的困惑都集中在营养上面，榨汁真的会损失营养吗？榨汁如何能保留更多营养，等等的问题，我们来一一解答。 那是当然的，主要是损失维生素和抗氧化成分。哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。这是因为，水果蔬菜的细胞中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中...
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管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
【慧聪食品工业网】现在许多朋友都喜欢在家里自制果汁，的确现在市场上的果汁虽然品种繁多，但是食品的安全问题更是大家关注的热点话题，自制的果汁一定比合成的果汁要有营养，但是，专家指出，这样的方法会让水果里的营养成分大量流失。 “一杯果汁，喝起来不觉得多，其实已经是三四个水果的分量。”香港注册营养师李铠而指出，一个重131克的橙子热量为62千卡，糖分为12.3克;但一杯240毫升的橙汁，约用上3个橙子榨成，热量为112千卡，糖分是20....
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管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
蓝莓对人体的好处特别多，对于视力模糊的人来说，可以吃蓝莓来明目，增强人体抵抗力，蓝莓可脑神经老化得到预防，蓝莓还有护心的功效，同时还可以软化血管，增强人体免疫力，蓝莓可以跟很多种水果一块榨汁喝，那味道倍棒，营养更强，蓝莓和什么水果榨汁有营养？接下来我们来看看吧。 苹果是非常常见的水果，营养也十分丰富，和蓝莓一起榨汁的时候可以少放蓝莓多放苹果，苹果容易被氧化，可以加些柠檬汁，颜色会更好。 橙子的营养也很丰富，榨出来的汁很多人都喜欢...
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管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
步入深冬，天气更加寒冷了，适时了解冬季饮食小常识，不仅有利于缓解冬燥，还有助于身体健康。冬季饮食有讲究，接下来就让我们一起来了解一下冬季饮食该注意的问题吧！ 天气寒冷时，火锅也就成为了人们餐桌上的常客。不过，冬季本就干燥，辛辣、上火的食物会加重冬燥，伤津耗气。保持清淡的饮食，多吃萝卜、莲藕、木耳及一些时令水果有利于缓解冬燥症状。 通过饮食养生是件一举两得的事儿。据新华网介绍，冬季饮食养生应注重养肺、养肝和养肾。 干燥的冬季最易...
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管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
春节期间出行，一定要把安全、健康放在第一位，要根据自身健康状况做好出行计划和准备，注意饮食安全与卫生，保持良好的卫生习惯和健康的生活方式，注意休息、劳逸结合。 出行前应根据自身健康状况，合理安排行程，避免过度劳累。提前了解目的地天气温度情况，做好防寒保暖措施。 带好常用药品，比如晕车药、感冒药以及急救药。高血压、糖尿病等需要长期服药的人群，出行前要咨询医生，并随身携带相应的药品。 保持良好的卫生习惯和健康的生活方式。衣着舒适，...
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管理员 发布于 7年前 (2019-05-08)
总体来说，秋季更应注意饮食中食物的多样性，特别应多吃耐嚼、富含纤维的食物。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能生津润燥。 蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就出现这样的警示：“一年之内，秋不食姜”。...
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