如果你在八月时节下江南水乡走一走，会发现不少人家拿个小板凳坐在自家门口，认认真真地、笑眯眯地在剪鸡头米。

　　菱角是苏州特产“水八仙”之一，又称“苏州红”，鲜嫩、壳薄、肉厚、微甜，加上外观色泽鲜红，讨人欢喜，可消暑、解渴、醒脾、解酒、缓气。

　　古时传统做法，将杏仁用热水泡后磨碎，加入白糖等同食，现在当然不用那么麻烦啦，可以买现成的杏仁粉或杏仁露食用。

　　宝玉笑道：“也倒不想什么吃，倒是那一回做的那小荷叶儿小莲蓬儿的汤还好些。”

　　藕微甜而脆，可生食也可做菜，药用价值相当高。莲藕剥着吃好玩，晒干做莲芯营养价值丰富。

　　夏日吃莲藕清火消暑，但桂花糯米糖藕一定要用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软，滋润去燥顺气。

　　红楼梦里吃大闸蟹，我们吃六月黄，一般指的是从农历6月初一直到中秋节前这段时间上市的小毛蟹，虽然小了点，但也是蟹肉幼嫩，蟹黄肥腴，吃完神清气爽~

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