酶（酵素）指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶借着提供另一条活化能（用Ea或ΔG表示）需求较低的途径来使反应进行，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。

　　改善宠物食品风味随着宠物数量大增，宠物商店、宠物医院、宠物美容院等与宠物相关的产业迅速发展，其中宠物食品在整个宠物消费结构中占比达61.4%，较去年增长9.2%。作为刚需类消费，宠物食品在很长一段时间之内还将占据行业最大的市场份额。随着我国宠物产业的快速发展，科学养宠观念逐渐深入

　　服用辅酶Q10功效多但不必一味去服用辅酶Q10林大妈是一名退休的医护人员，最近总有一起跳广场舞的小姐妹问她关于辅酵素Q10的事情，说这个Q10对心脏好到底是不是线除了这点还有没有其他好处？它有副作用么？什么是辅酵素Q10辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂，辅酶Q10是人类生

　　学科运用 酶生物学 在生物体内，酶发挥着非常广泛的功能。信号转导和细胞活动的调控都离不开酶， 特别是激酶和磷酸酶的参与。酶也能产生运动，通过催化肌球蛋白上ATP的水解产生肌肉收缩，并且能够作为细胞骨架的一部分参与运送胞内物质。一些位于细胞

　　活力情况 酶活力单位（U， active unit）： 酶活力单位的量度。1961年国际酶学会议规定：1个酶活力单位是指在特定条件（25℃，其它为最适条件）下，在1min内能转化1μmol底物的酶量，或是转化底物中1μmol的有关基团的酶量。

　　功能作用 酶催化 酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。 酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的

　　分类方式 酶按反应性质 根据酶所催化的反应性质的不同，将酶分成六大类： 氧化还原酶类（oxidoreductase）促进底物进行氧化还原反应的酶类，是一类催化氧化还原反应的酶，可分为氧化酶和还原酶两类。 转移酶类（transf

　　命名方法 通常有习惯命名和系统命名两种方法。 酶习惯命名 常根据两个原则：1.酶的作用底物，如淀粉酶；2催化反应的类型，如脱氢酶。 也有根据上述两项原则综合命名或加上酶的其它特点，如琥珀酸脱氢酶、碱性磷酸酶等等。

　　形态结构 所有的酶都含有C、H、O、N四种元素。按照酶的化学组成可将酶分为单纯酶和复合酶两类。 单纯酶分子中只有氨基酸残基组成的肽链。 结合酶分子中则除了多肽链组成的蛋白质，还有非蛋白成分，如金属离子、铁卟啉或含B族维生素的小分子有机物。

　　酶（酵素） 酶（英文：Enzyme，源于希腊语：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物质， 在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相

　　近日，一款罕有的含有国宝级成分：红曲的酵素产品——蔻纤红酵素，一上市便赢得广大女性消费者追捧和业界的瞩目，掀开了国内酵素产品的新篇章。 近来年，酵素食品风靡全球，市场上各种以果蔬为主要原料的酵素产品层出不穷，蔻纤红酵素从博大精深的汉方医学中汲取灵感，将臻稀汉方本

　　7月，在日光烤炙和空气闷热的双重煎熬下，不断流汗出油的皮肤和我们一样不堪重负。然而，在夏季大家往往疏于照顾自己的皮肤，直至出现毛孔粗大、晒伤晒黑等问题又追悔莫及。薇妮Vinistyle 浸润娇嫩花朵的芳香，探索酵素精华与绢丝膜布的奥秘，帮助薇蜜深层养护肌肤，让皮肤无惧寒来暑

　　人体内酵素的含量可以决定寿命，体内有限的酵素让我们不得不通过外部来生产酵素，因为持续不断的补充酵素才能维持人体正常新陈代谢。来自台湾神奇酵素——大鸿酵博士酵素原液，以100多种蔬果为原料，历经545天以上的发酵螯合，避免了传统酵素喝后出现腹泻、过敏等症状，它是一款适合全家人食

　　日常生活中，厨房中做饭剩下的“烂果蔬菜”，切碎后泡进红糖水中，几个月后会形成一种淡黄色液体，可以用来当清洁剂、空气清新剂、有机肥，还能做药膏治疗皮肤病，这种神奇的东西就是酵素。 方法：厨余泡红糖水得环保酵素 在洛阳万安山生态旅游开发有限公司，食堂内做

　　近段时间，“酵素”这个词是相当的火，成为了各种网络平台传播的热门话题。市场上大力宣传的“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效，让它成为了爱美人士竞相追捧的对象，再加上“纯天然”、“可自制”的制作方式，弄得好像不在家里弄几个瓶瓶罐罐生产酵素就跟不上时代的步伐了。

　　近年来，酵素食品经由日本、台湾流传，进入中国大陆市场，吸引了广大消费者的高度青睐。短短几年时间，涌现出上千个品牌及数百家加工企业，引起了公众和媒体的关注。中国中医药养生联盟酵素专业委员会提出，应该建立《酵素鉴定分级评价体系》，用标准来规范生产经营行为。这个提议得到了作为行业

　　最近大家友谊的小船都翻得不要不要的啊！其实做人吧，开心就好，不要老是聊那些敏感话题嘛，比如说别跟营养师聊吃饭啦、减肥产品神马的，多半一开口就翻船呢。然而我今天就No zuo No die的想聊聊酵素呢，肿么办？求不取关么么哒。 “减肥保健美容圣品”---酵素的流

　　随着出境赴日本旅游的中国游客人数激增，近年来频频曝出中国游客上当受骗案例。虽然媒体多次报道日本一些免税店的购物陷阱，但受害游客不减反增。新华社记者经多方查证、现场调查后发现，保健品骗局转战海外，无良免税店与地接旅行社合唱双簧，专门瞄准团体游客，通过洗脑宣传、制造抢购假象、拒

　　女性去日本旅游，必然要买的有两样东西，一是药妆，二是酵素。购买药妆，是从“面上”变美，购买酵素，则是从内里变漂亮。对酵素，女性多是只闻其名，究竟好在哪里，或者它让女性变美的原理是什么，很多人并不知道。今天，女报邀请“酵素习惯”的生产商日本生物化学株式会社为大家揭开答案。

　　酵素话梅、酵素口服液、酵素原液、酵素胶囊、酵素面膜、酵素面霜……或许，你还不知道酵素是什么，但已经被这些以酵素命名的食品和护肤品刷爆了朋友圈；又或许，你已经开始使用这些产品，并且乐此不疲。但不得不给你泼盆冷水——国家质检总局日前发布统计数据显示，2015年共有49批次进境酵

　　酵素就是人体内的各种酶。 人体和哺乳动物体内含有5000种酶，没有酶的参与，新陈代谢不能完成，生命活动就无法维持。科学研究显示，人体内的酵素含量以出生到7岁时最多，7岁到25岁时维持正常，以后就可开始递减，年纪越大递减的速度越快，50岁以后就所剩无几了。市中医养

　　1、制成的方式不一样果蔬粉是将新鲜水果、蔬菜经过具有国际先进水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线多道工序加工而成。酵素果粉主要是通过技术使物料中的固体物质干燥成粉末，属于二次加工而成。2、功效不一样果蔬粉具有美容养颜，抗衰老的功效。酵素果粉能

　　1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼（L.Spallanzani，1729—1799）设计了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。过一段时间他将小笼取出，发现肉块消失了。1833年，法国的佩恩（Payen）和帕索兹（Persoz）从麦芽的水解物中用酒精沉淀得到一

　　酶的系统命名是以酶所催化的整体反应为基础的。例如一种编号为“3.4.21.4”的胰蛋白酶，第一个数字“3”表示水解酶；第二个数字“4”表示它是蛋白酶水解肽键；第三个数字“21”表示它是丝氨酸蛋白酶，活性位上有一重要的丝氨酸残基；第四个数字“4”表示它是这一类型中被指认的第四个酶。

　　酶是一类生物催化剂，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应。若因遗传缺陷造成某个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该

　　酶的催化机理和一般化学催化剂基本相同，也是先和反应物（酶的底物）结合成络合物，通过降低反应的活化能来提高化学反应的速度，在恒定温度下，化学反应体系中每个反应物分子所含的能量虽然差别较大，但其平均值较低，这是反应的初态。S（底物）→P（产物）这个反应之所以能够进行，是因为有相当部分

　　酶与某些疾病的关系酶缺乏所致之疾病多为先天性或遗传性，如白化症是因酪氨酸羟化酶缺乏，蚕豆病或对伯氨喹啉敏感患者是因6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏。许多中毒性疾病几乎都是由于某些酶被抑制所引起的。如常用的有机磷农药（如敌百虫、敌敌畏、1059以及乐果等）中毒时，就是因它们与胆碱酯酶活性中

　　酶（酵素）指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶借着提供另一条活化能（用Ea或ΔG表示）需求较低的途径来使反应进行，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。

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