管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
-南国今报柳州讯（记者毛秋雁）通常在家里做饭，孩子喜欢吃什么家长就做什么，但是在幼儿园里，膳食师却要严格按照荤素搭配原则，并且一周内食谱不能重复。昨日，广西托幼机构卫生保健工作规范管理暨营养膳食管理培训班在柳州召开，对幼儿园（含托儿所、学前班等托幼机构）膳食的卫生、营养进行规范。 家长们担心孩子在幼儿园吃不好，这种担心完全没有必要。因为按照规范，幼儿园的膳食规定很严格，例如从热量方面，要求早餐占20%-25%或者25%-30%，午...
阅读(219)
管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
制作：鸡蛋打成液汁，肉馅入锅中炒一下，加进切碎的香菇、胡萝卜、芦笋及玉米粒、香葱，一同翻炒均匀，将适量的米饭入锅中炒成蛋炒饭起锅备用，锅中倒油烧热后改小火，将蛋液均匀地倒入锅中，摊成蛋饼勿翻面，将蛋炒饭铺在蛋皮的一边，将另一边蛋皮合上成月牙形，稍煎一下即可装盘，蛋包上淋点番茄沙司就是蛋包饭了。 提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以...
阅读(252)
管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
中广网珠海11月10日消息（记者张丹丽）近期珠海市香洲区教育局对珠海主城区民办教育机构进行2010年-2011学年办学年检。安全，特别是食品安全成为年检的重中之重。年检情况显示，珠海98%的幼儿园拥有了带量营养食谱表软件，同时也向家长公布。 目前，珠海全市共有幼儿园（含托儿所）236所，其中公办22所，民办214所。主城香洲城区共有130多所民办幼儿园，在园为数26460人。为加强民办教育机构的规范管理，珠海市香洲区教育目前开始对...
阅读(240)
管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
合肥市教育局日前会同市财政局、市卫计委、市食药监局联合出台《关于全市中小学午餐服务工作的指导意见》(以下简称《意见》)，明确全市中小学午餐服务实行“政府牵头、部门联动、学校担纲、企业担责”运行机制，坚持“谁主管谁负责，谁主办谁负责”原则，以“安全卫生、科学营养”为标准，统筹规划、分类指导、分步推进，至2017年底，全市努力实现城区中小学午餐服务率达80%以上，农村中小学达60%以上。 据悉，中小学午餐服务实行社会化运营和自主经营相...
阅读(268)
管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
孩子在幼儿园每天吃些什么？这是家长最关心的问题。早在2006年，北京市教委就要求，提供伙食的幼儿园每周应向家长公示平衡膳食的带量食谱。如今，每家幼儿园都有食谱展示板，写着一周左右的饮食安排。有些幼儿园，甚至还有专门的食物展示柜，孩子下课后能在食物展示柜前给家长介绍一天都吃了什么。很多家长都会拍照留存，并对比自己家里的伙食情况。 近年来，6岁以上孩子肥胖患病率上升速度非常快。据北京市疾控中心去年公布的数据，从1991年以来的监测情况...
阅读(241)
管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
幼儿一日的营养格成很重要，其营养素来源于不同食物的选取，我们保证幼儿的营养均衡，那么就要为幼儿提供丰富的食物，制定合理的食谱。大致可以参照以下几点：1、早餐带量食谱早餐要以主食为主，副食为辅，要有干、有稀；主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。因为幼儿在上午活动时间较长，活动量比下午大，消耗的热能比重大，早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动（学习或上课）所需要的热能，所以早餐应以饱腹、可口为主。要注意...
阅读(212)
管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
有些家长从孩子一起床就不断往孩子的嘴里添零食，特别是双休日，孩子想吃什么零食，家长就给买什么，造成孩子没有饥饿感。幼儿园应取得家长的配合与支持，采用节制法，对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制。 挑食是托班幼儿在用餐中常见的不良习惯。这就需要老师和家长的以身作则法。在平时家长可以在幼儿在场时有意识的谈些他们不爱吃食物的营养所在；也可以在餐桌上和幼儿一起尝试；还可以多变化一些烹饪的方式，同一种菜的不同口味也会吸引到幼儿的。当然耐心和...
阅读(210)
管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
一个小孩子的生长和发育，是需要各种各样的营养成分的，主要不外乎六种，即等，但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。举例说，新鲜蔬菜含有较多维生素及矿物质，但脂肪、蛋白质的含量则较少;鱼、肉含脂肪、蛋白质虽较多，但又缺乏维生素，而维生素是维持身体健康、促进生长发育和调节生理功能必需的有机化合物。所以为了小孩子身体的正常发育，为了增加对疾病的抵抗能力，他们吃的食物应该多样化， 合理营养是保证孩子不再发胖的前提，对营养的需求要从...
阅读(238)
管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
夏天食欲下降不是什么怪事，可孩子正是长身体的时候，胃口差有碍生长发育，这可是让人头疼的事。怎样能让孩子有胃口呢?大多数儿科医师都建议，夏天给孩子吃的食物应侧重易消化、口味清爽。允许的话，在饮食中适当加点酸味或辣味，对刺激食欲很有帮助。 孩子食欲不振是消化液分泌减少造成的，和天气有很大关系，家长一般不用太担心。夏天汗腺分泌旺盛会抑制消化酶和消化液的分泌，喝大量的水和饮料则进一步稀释了消化液和消化酶，而夏天食物容易变质，饮食后导致消化...
阅读(282)
管理员 发布于 9年前 (2017-12-18)
春季是多种传染病的多发季节。常见的呼吸道传染病主要有流行性脑脊髓膜炎、流行性感冒、流行性腮腺炎、麻疹、风疹、水痘等；常见的消化道传染病主要有手足口病、细菌性痢疾、急性肠炎、伤寒、甲型肝炎、食物中毒等。这些疾病尤其对儿童呾体弱的人容易感染。春季传染病预防知识呼吸道传染病的传染源大多是病人呾病原携带者，其病原体主要通过空气、飞沫等传播途徂而引起感染。呼吸道传染病一般都有丌同程度的发热、咳嗽、咳痰等症状。重症者还会发生呼吸困...
阅读(253)
56健康网